કેન્સરથી લઈને મગજની 10થી વધુ બીમારીઓ માટે રામબાણ છે આ વસ્તુનું સેવન, એકવાર જરૂર કરો આમનું સેવન…અને આ માહિતી બીજા સાથે પણ કરો શેર…

કેસરને વિશ્વભરમાં સૌથી મોંઘા મસાલા તરીકે ગણવામાં આવે છે. કેસરના સુંદર રંગ અને ગંધ તેને બાકીના કરતા ઉપર ઉભી કરે છે. કેસરનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે દૂધ અથવા દૂધ પર આધારિત વાનગીઓમાં થાય છે.

કેસર એક હેલ્ધી ફૂડ છે. કેસર ચોક્કસ પ્રકારના પોષક તત્વોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.

તે મેંગેનીઝ, ફાઈબર વિટામિન સી તેમજ આયર્ન, પોટેશિયમ વિટામિન A, પ્રોટીન અને વધુ જેવા પોષક તત્વોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.

કેસરમાં રહેલા રેસા પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ જેમ કે કબજિયાત, અપચો ગેસ અને વજન વધારવામાં મદદ કરે છે.

કેસરના ફાયદા જીવલેણ કેન્સર સામે શોધાયા છે અને કેસર એક શક્તિશાળી કેન્સર વિરોધી એજન્ટ છે.

કેસરના ક્રુસિફેરસ કોષો કેન્સરગ્રસ્ત કોલોરેક્ટલ કોષોના વિકાસને અટકાવી શકે છે. તે ઉપરાંત,

કેસર પ્રોસ્ટેટ કેન્સર તેમજ ત્વચા કેન્સર પર પણ સકારાત્મક અસર કરે છે. ક્રોસિન સાથે,

કેસરમાં કેરોટીનોઈડ્સ પણ છે જે કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે. કેસરમાંથી મળતું ક્રોસેટિનિક એસિડ સ્વાદુપિંડના કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.

સંધિવા જેવા હાડકાના વિકારોમાં કેસર ખાવાના ફાયદા જોવા મળે છે. કેસર એ ક્રોસેટિન પદાર્થનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે જે સંધિવાની સારવારમાં મદદ કરે છે.

કેસર આધારિત આહારનો હેતુ તમારી આંખોની રોશની સુધારવાનો પણ છે. કેસરમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે.

આનાથી ફાયદાકારક અસર થઈ શકે છે જે AMD (આંખના વય-સંબંધિત આંખના રોગ) માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. આ ઉપરાંત કેસરના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો રેતીના કારણે થતા તણાવને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

કેસરના ફાયદા અનિદ્રાથી રાહત આપે છે. કેસર કિશોરોમાં હતાશા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે,

જે તમને રાતની શ્રેષ્ઠ ઊંઘ મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે. વધુમાં, તે ક્લિનિકલ ડિપ્રેશન જેવી મનોવૈજ્ઞાનિક પરિસ્થિતિઓ પર પણ અસર કરી શકે છે.

કેસર ખાવાના ફાયદા તમારા મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે જોવા મળી શકે છે. દરરોજ 30 મિલિગ્રામ કેસરનું સેવન અલ્ઝાઈમરથી પીડિત દર્દીઓના સ્વસ્થ થવામાં મદદ કરી શકે છે.

કેસરના છોડમાં જોવા મળતા બે ચોક્કસ સંયોજનો, જેમ કે ક્રોસાઇન અને ઇથેનોલિક અર્ક, એન્ટીડિપ્રેસન્ટ છે. કેસર યાદશક્તિ વધારવામાં પણ સક્ષમ છે.

શ્વસન સંબંધી બિમારીઓની સારવાર માટે પ્રાચીન કાળથી કેસરનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે.

પરંપરાગત બિમારીઓની સારવાર માટે કેસરનો ઉપયોગ નોંધવામાં આવે છે, કેસર તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો સાથે રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

તે પાચન સમસ્યાઓની સારવારમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભાગ ભજવી શકે છે. કેસર અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસ અને પેપ્ટિક અલ્સરની સારવારમાં પણ ઉપયોગી છે.

કેસર ઘાને મટાડવામાં પણ સક્ષમ છે, ખાસ કરીને દાઝેલા ઘા. આ ખાસ રસાયણ દાઝી જવાની સારવારમાં અત્યંત કાર્યક્ષમ હોવાનું જણાયું છે.

કેસરમાં રહેલા કેરોટીનોઈડ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે જાણીતા છે. નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના ક્ષણિક ઉત્તેજના દ્વારા રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવા માટે દરરોજ 100 મિલિગ્રામ કેસરની માત્રાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેસરના ફાયદા જોવા મળી શકે છે. માસિક સ્રાવની સમસ્યાઓથી રાહત મેળવવામાં કેસરની ભૂમિકા જોઈ શકાય છે. ઈરાની હર્બલ ઔષધિ જેમાં કેસરનો સમાવેશ થાય છે તે ડિસમેનોરિયા પ્રાથમિક રાહતમાં અસરકારક સાબિત થાય છે.

કેસરમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ પણ હોય છે જે રક્તવાહિનીઓ અને ધમનીઓને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.

કેસરના બળતરા વિરોધી ગુણો હૃદય પર અસર કરી શકે છે. કેસરને રિબોફ્લેવિનનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, એક વિટામિન જે હૃદય માટે નિર્ણાયક એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે.

એટલું જ નહીં, પરંતુ તેમાં રહેલું ક્રોસેટિન લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે. અને એથરોસ્ક્લેરોસિસની માત્રા ઘટાડે છે. કેસર બ્લડ પ્રેશર પણ ઘટાડી શકે છે જે હાર્ટ એટેકનું કારણ બની શકે છે.

કેસર કેન્સરગ્રસ્ત લીવર મેટાસ્ટેસીસ તેમજ લીવર મેટાસ્ટેસીસ પર હકારાત્મક અસરો માટે જાણીતું છે. કેસર લીવરને થતા નુકસાન સામે રક્ષણ પૂરું પાડે છે. તે યકૃતની ઝેરી અસર સાથે વ્યવહાર કરવામાં પણ મદદરૂપ થઈ શકે છે.

કેસર પુરુષોને વધુ આનંદપ્રદ જાતીય જીવન જીવવામાં મદદ કરી શકે છે. કેસર પુરુષોની પ્રજનન પ્રણાલી માટે ફાયદાકારક છે. કેસરનો અર્ક અને તેમાં રહેલ ક્રોસિન કામેચ્છા વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.

શુક્રાણુ ઉત્પાદન તેમજ પુરૂષ વંધ્યત્વ જેવી પરિસ્થિતિઓમાં કેસર ફાયદાકારક હોવાનું જણાયું છે. જ્યારે તે શુક્રાણુઓની સંખ્યામાં વધારો કરતું નથી પરંતુ તે પુરૂષ વંધ્યત્વની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. કેસરમાં ક્રોસિન પણ હોય છે જે નિકોટિન વ્યસનને કારણે પુરૂષ પ્રજનનક્ષમતાને થતા કોઈપણ નુકસાનને ઉલટાવી શકે છે.

કેસરનો અર્ક પણ જંતુઓના કરડવાથી થતી પીડાને દૂર કરવામાં સક્ષમ છે. કેસર એ બળતરા વિરોધી ગુણોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તેથી,

તે સોજો અને પીડાને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. એક અભ્યાસના પરિણામો દર્શાવે છે કે ઇસ્કેમિયા (ઉણપ અથવા રક્ત પુરવઠા) ને કારણે કિડનીની તીવ્ર ઇજાના કિસ્સામાં કેસર એક ઢાલ બની શકે છે. કેસરનો અર્ક બળતરા વિરોધી છે.

કેસર તમારી ત્વચાને તેજસ્વી ચમક આપવા માટે પણ મદદ કરી શકે છે. કેસર એન્ટીઑકિસડન્ટોનો એક મહાન સ્ત્રોત છે,

જેમ કે વિટામિન સી જે મુક્ત રેડિકલ સાથે સૂર્યના યુવી કિરણોથી ત્વચાને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ રીતે જ તે કુદરતી ચમક ત્વચાની ત્વચાનો વિકાસ થાય છે.